La professione del pizzaiolo

 

Qualche giorno fa abbiamo assistito ad una presentazione del corso per pizzaioli tenutosi ad Alberobello dal maestro Paolo Priore e siamo rimasti sorpresi da quante “difficoltà” si nascondano dietro la preparazione di una buonissima pizza.

L’indice di qualità della farina, i dosaggi, la lievitazione, la maturazione dell’impasto, la temperatura dell’ambiente circostante e altro ancora sono i tanti segreti che si celano dietro una pietanza antica nata a Napoli più di tre secoli fà ma che si pensa abbia persino origini nel tempo dell’ Antico Egitto.

Imparare una professione come quella del pizzaiolo oggi permette di acquisire conoscenze molto richieste nel mondo della ristorazione, inoltre dà la possibilità di intraprendere una carriera molto redditizia economicamente (si parla di stipendi che partono da 900 euro ed arrivano oltre i 2500 euro) oltre che fornire uno sbocco imprenditoriale.

Abbiamo deciso quindi di dare visibilità ad una celebre scuola per pizzaioli che da anni prepara in Italia e all’estero non solo cuochi esperti ma anche giovani in cerca di occupazione per una professione che non conosce crisi e confini.

 

Nel secondo tutorial vi spieghiamo come caricare una videoricetta sul vostro profilo del sito nonnastella.com.

N.B: per poter inviare il vostro video, dovrete essere iscritti a YouTube e avere una vostro canale personale dove avrete caricato precedentemente il video. 
Consigliamo inoltre, prima di iniziare, di scrivere la ricetta su un foglio di testo (es.word) in modo da essere più veloci nell'inserimento facendo "copia" e "incolla", evitando così di perdere il lavoro in caso di problemi con la connessione.

 

1) Per poter inviare una videoricetta dovrai essere iscritto al sito e dovrai effettuare il login (ossia accedere al tuo profilo inserendo il tuo nick name e la password).
2) Un volta entrato nel profilo dovrai cliccare su nuova ricetta dalla sezione interna al tuo profilo oppure puoi cliccare su invia ricetta nel menu in alto.
3)  Puoi scegliere in questa schermata introduttiva che tipo di ricetta inserire,  in questo caso scegli invia ricetta con video.
4) Nella prima schermata  inserisci tutti i dettagli della ricetta (Categoria, titolo, tempo, difficoltà, provenienza, ingredienti, descrizione, tag).

NB: nel caso in cui la ricetta sia inventata da te dovrai comunque inserire una città.

 

Ricordati inoltre di inserire almeno una parola per tag. 

(I tag sono delle etichette associate alla ricetta, servono a classificare l’informazione e a rendere facilmente reperibile la ricetta nel sito attraverso le varie etichette associate. Qualsiasi parola può essere un tag, se classifica in maniera intelligente una ricetta per esempio puoi aggiungere tag con gli ingredienti caratteristici della ricetta oppure descrivendo alcune caratteristiche della ricetta).
5) Nella seconda schermata clicca su carica un tuo video di you tube e incolla il link del video della ricetta (video precedentemente caricato su you tube) nell'apposito riquadro. 

Clicca su carica video e se il video risulta visibile clicca su avanti.
6) Una volta caricata apparirà la scritta trasferimento riuscito. Quindi clicca su avanti.
7) Nella terza e ultima schermata puoi controllare tutti i dettagli della ricetta, verificando che non ci siano errori, quindi puoi cliccare su pubblica ricetta per rendere subito visibile la videoricetta.
 

N.B: Potrai abbinare al video una foto, ricordatevi prima di inviare le vostre foto di ridurne le dimensioni (vedi il post problema dimensione immagini), poiché se le foto sono troppo grandi  (superiori a 80kb) il processo di inserimento foto potrà avere dei problemi e in seguito la pagina web della ricetta potrebbe caricarsi molto lentamente.
Attenzione: nel caso in cui ti accorga di aver commesso degli errori dovrai cliccare su torna al pannello utente, una volta tornato nel pannello utente potrai modificare la ricetta cliccando su modifica. Nel caso in cui la ricetta sia pubblicata con degli errori potrai sempre ritornare nel tuo pannello utente, cliccare su modifica e correggere l'errore.

 

Per qualsiasi dubbio o problema ti invitiamo a contattarci.

Siamo stati ospitati nel padiglione 129, presso the Hub Bari, nel salone delle Imprese Creative, dove abbiamo avuto la possibilità di spiegare ai visitatori le finalità e gli obiettivi del nostro progetto.

Tante sono le parole di ammirazione e stima di coloro che hanno visionato lo stand e che hanno potuto visionare  le videoricette presenti sul nostro portale su un piccolo schermo.