La Pasqua nella tradizione cristiana ha sostituito quella che per i pagani era la festa della primavera.
Per festeggiare la primavera le famiglie, un tempo, si recavano in campagna per una gita fuoriporta.
In quella occasione preparavano pietanze facilemente trasportabili e tra queste c'era la scarcella. La scarcella è un dolce tipico pugliese ricoperto di coriandoli colorati di zucchero che può avere diverse forme.
Nella festa cristiana la scarcella è stata arricchita con i simboli della rinascita alla vita (piccoli ovetti di cioccolato o uova sode), che viene celebrata ogni anno in occasione della S.Pasqua.
Nella tradizione pugliese uno dei simboli pasquali è rappresentato proprio dalla scarcella.
Vedi la ricetta della scarcella.

Tanti auguri a tutti di Buona Pasqua dallo staff!

  Lunedí 18 aprile Nonna Stella ha compiuto 93 anni! Con questo semplice video,
vogliamo farle i nostri migliori auguri, consapevoli del fatto che possiamo fare veramente
poco per ripagarla dei suoi insegnamenti, della sua simpatia e generositá.
Tanti auguri Nonna!



Nonna Stella: "Oggi compio 93 anni, va tutto abbastanza bene , bisogna avere sempre coraggio sulla faccia della terra!"