Ingredienti
3 uova (tuorli e albumi separati) 1 pizzico di sale 200 grammi di zucchero 140 di burro 275 grammi di farina 200 ml di Latte 1 bustina di lievito vanigliato
Descrizione
Sbattete in un contenitore il sale e gli albumi con una frusta fino a rendere schiumoso il composto e mettetelo da parte. Mettete da parte i tuorli. Frullate adesso lo zucchero e il burro in un contenitore fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo. Aggiungete i tuorli e continuate a sbattere. Inserite un po’ alla volta la farina con la bustina di lievito, il latte e mescolate il tutto. Versate gradualmente gli albumi montati precedentemente. Unite l’impasto ottenuto. Infornate a 200°C e fate cuocere per circa mezz'ora. Cospargete la ciambella con lo zucchero a velo.
Idee e varianti: Per dare più sapore alla vostra ciambella, potete aggiungere all'impasto una scorza di limone grattuggiata.
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