Ingredienti
• 4 patate
• 1 scamorza
• 2 uova
• Grana padano
• burro
• Pan grattato
Descrizione
In un mixer mettere 4 patate lesse, 2 uova, una manciata abbondante di grana padano e frullare il tutto. Imburrare bene una teglia, spolverizzare con del pan grattato e distribuire metà del composto di patate preparato livellandolo bene. Ricoprire con la scamorza frullata e distribuire il restante composto, cospargere con del pan grattato e dei fiocchetti di burro. Infornare a 200 gradi per 30 minuti circa.
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