Ingredienti
300 gr di penne rigate
2 zucchine medie
150 gr di prosciutto cotto Praga
100 gr di scamorza affumicata
200 gr di scamorza bianca
Una confezione di panna da 200 ml
Pepe q.b.
Sale q.b.
Descrizione
Tagliare a pezzi piccoli il prosciutto cotto, la scamorza bianca e la scamorza affumicata.
Lavare e tagliare le zucchine a tocchetti e cuocere con 3 cucchiai d’olio d’oliva, sale e pepe.
In una ciotola profonda mettere le zucchine, il prosciutto, i 2 tipi di scamorza, la panna e la pasta per ultimo. Mescolare bene tutti gli ingredienti e servire.
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