Ingredienti
400g. di tagliolini freschi all'uovo, 500g. di misto funghi con porcini (anche congelati), 50g. di burro, olio evo, due spicchi d'aglio, sale pepe prezzemolo parmigiano.
Descrizione
In un tegame mettete il burro, un filo d'olio e gli spicchi d'aglio. Quando l'aglio, mi raccomando privarlo dell'anima, sfrigola unire i funghi, salare , pepare e cuocere con coperchio. A cottura ultimata unire i tagliolini e un mestolo di acqua di cottura. Mantecare fino ad ottenere una cremina. Unire il prezzemolo e spolverare col formaggio.
Tagliolini ai funghi Tagliolini ai funghi Tagliolini ai funghi Tagliolini ai funghi
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