TORTINO DI CIOCCOLATO CON CUORE FONDENTE

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TORTINO DI CIOCCOLATO CON CUORE FONDENTE
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Ingredienti
Ingredienti:
150 gr cioccolato fondente
80 gr burro
20 gr farina
2 uova
10 gr cacao amaro
2 bustine vanillina
1 pizzico di sale

Descrizione
Mettere il cioccolato fondente tagliato grosso a sciogliere in un pentolino a bagnomaria e aggiungere il burro tagliato a pezzi. In una ciotola alta mettere le uova intere, la vanillina e sbattere con lo sbattitore elettrico per 10 minuti: incorporare al composto la farina e il cacao setacciato.
Imburrare gli stampi e ricoprirli di cacao amaro in polvere o farina, riempirli per ¾ e infornare nel forno già preriscaldato a 180° per 13 minuti. Attenzione: una cottura prolungata impedirebbe la fuoruscita del liquido fondente). Capovolgerli su di un piatto e servire caldi.